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3分クッキング:煮込みハンバーグトマトソース

今日の3分クッキング

煮込みハンバーグトマトソース

子供に人気のふっくらハンバーグに簡単トマトソースにスパゲッティを添えて

エネルギー:530kcal
塩 分:2.5g

◇お買い物メモ◇ 4人分
合びき肉 400g
玉ねぎ 1個
 パン粉 2/3カップ
 牛乳 大さじ6
 塩 小さじ1/2
 こしょう 少々
 ナツメッグ 少々
 トマトの水煮(カットタイプ) 1缶(400g)
 スープの素 1個
スパゲティ 160g
●小麦粉、油

作り方
1 パン粉は牛乳に浸しておく
 玉ねぎはみじん切りにし、油大さじ1で透き通るまで炒め、冷まして2等分する。

2 ボウルにひき肉を入れ、
 (1)の玉ねぎの半量を加え、
 塩、こしょう、ナツメッグを加えて手でよく練り混ぜ、
 (1)のパン粉を加えて混ぜる
 これを8等分して小判形にまとめ、冷蔵庫で15分ほど冷やす

3 フライパンに油大さじ1を熱し、
 (2)に小麦粉をまぶして入れ、
 中火で両面に焼き色をつける(中まで火が通らなくてよい)

4 (3)に(1)の残りの玉ねぎを入れ、トマトの水煮、砕いたスープの素を加え、
  煮立ったら火を弱めてふたをし、約10分煮る

5 器に盛り、ゆでたスパゲティをつけ合わせる


ポイントひらめき
玉ねぎは炒めて半量を肉だねに、残りはソースに使う

肉だねの表面に小麦粉をまぶして、コーティングしておくことも大切

焼き色は薄めでOK
表面を焼いたらすぐにトマトの水煮を加えて煮はじめる

つけ合わせのスパゲティもソースをからめていただく


るんるんいつも手軽でおいしいナイスな3分クッキングでした


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